从2020年开始,数字化转型成为了整个零售餐饮行业市场最为显著的变化。2020年悄无声息爆发的新冠疫情让传统零售餐饮门店纷纷受到不同程度的打击。在经济复苏的漫长周期中,数字化转型成为各大餐饮、零售企业迅速回血的重要手段。
实际上,作为零售餐饮数字化转型的先行者,很多零售餐饮企业早在疫情爆发前就已经开始布局数字化,将疫情对营销额的影响降到最低,甚至达到逆势增长,也先尝到了后疫情时代零售数字化所带来的红利。
2月22日,以“先行者先享红利”为主题的第六届中国智能零售数字化高峰论坛暨湾区首届餐饮智能零售数字化高峰论坛在深圳国际会展中心成功举办。会聚200多名零售餐饮领域领导与专家、零售智能信息化产业企业家,共话智慧零售餐饮新技术、新洞察、新模式与新未来。 活动由深圳市零售智能信息化行业协会、深圳市国商佳美展览有限公司共同举办。会议由协会秘书长徐康主持。
在开幕致辞中,主办方深圳市智能信息化行业协会(下称:协会)会长李洪明表示:餐饮行业和零售行业的格局正在以前所未有的速度被颠覆、被重塑,新的技术、新业态和新的商业模式层出不穷,零售餐饮智能信息化也正处于由技术积累向产业化迈进的关键时期,行业企业要紧紧扭住技术创新这个战略基点,掌握更多关键核心技术,抢占行业发展制高点
无所不在的计算、从云到边缘的基础设施、无处不在的连接和人工智能是塑造产业零售餐饮数字化转型的超级技术力量。英特尔中国区物联网及渠道数据中心事业部销售经理李轩在致辞中表示:英特尔长期以来一直通过和智慧零售餐饮服务商、零售商合作,推动零售技术发展,英特尔提供了多种基于通用、开放式基础设施构建的创新、智能技术和解决方案,以提供解决当今挑战必备的灵活性、性能、安全性和多功能性。与智慧零售餐饮服务商一起协助零售餐饮商做好准备,迎接未来发展。
受市场环境变化和顾客消费习惯变化影响中国实体零售企业受到空前挑战要想突围就必然要分析目前实体零售企业面临哪些主要挑战而且要探讨企业如何通过相应的能力建设和应对措施。中国连锁经营协会秘书长彭建真在【克服挑战 实现零售企业高质量发展】的主题分享(视频)中就目前线下零售企业面临的线上渠道分流份额、核心能力的缺失、企业内部效率提升的问题主要问题,给传统零售企业提出了三大建议:1、建立并且营运私域流量,让消费者无缝触达企业,消费者产生更多的互动和信任;2、通过商品力的打磨、供应链的打造、组织能力的提升以及企业发展的其他精耕细作的能力和管理方法来支撑企业的不断发展。3、建立业务中台让企业在技术的支撑下,实现企业的可视化和可控,帮助企业管理者在更为复杂的管理条线中做出正确的决策。
零售企业门店的精耕细作,需要实时数据的支撑,深入到企业的各个业务场景,去发现问题并且迅速解决问题。上海元芒数字科技有限公司CEO张家波在【AI辅助决策,为零售门店经营注入“智能”的灵魂】的主题分享中,分享了元芒Sass+AI平台在无码商品识别、防损自助收银、餐饮自动识别应用创新与成效。
生态私域的精细化运营,才能带来持续转化。天虹股份灵智数科总经理徐灵娜在【技术创新-从人口红利到人心红利】的主题分享中分享了天虹股份通过打造矩阵式、全流程数字化工具,优化员工管理与业务流程,从经营场到经营人,重新定义企业与顾客之间的关系,为消费者提供更贴近人心的数字化、更有温度、更智能的服务,带来了跨时空的增量销售成果的实践案例。
“数字化主要是数据采集、分析;数智化更多是帮助决策,我们能不能基于神经网络学习,慢慢把人的经验通过智能体给贡献出来。”从数字化到数智化,从技术角度、产业角度都是不断演进和升级,这给我们下一步数字经济发展注入了新的动能。零售餐饮智能信息化行业的加速发展也给我们“数智化先行先试”提供了越来越多实践机遇。
本次活动还特别邀请了卡奥斯创智物联科技有限公司副总经理蔡启敬、天虹股份灵智数科总经理徐灵娜、杭州食方科技有限公司总经理黄龚、元气森林零售事业部深圳分公司总经理李建思,围绕围绕 “从数字到数智” 话题展开圆桌对话,就新零售的未来发展进行了前瞻的思想碰撞,分享了代表企业在零售数智化的落地运用和新的价值,共同探讨智能零售数智化的新路径及发展方向。
精准服务、靠前服务,通过协会各项服务和宣传,行业企业对协会职能和作用的认识有了提高,协会的影响力和吸引力有所增强,会员的队伍也逐步壮大。会议上,会长李洪明为17个新晋副会长单位、理事单位、会员单位颁发会员牌匾。
汇聚新力量,迈向新征程!相信随着更多行业企业汇聚,带着新鲜血液的热情与能量加入协会,在未来的航程中,我们也将不断突破,带来新的增长!加速推进全球智能零售餐饮智能信息化应用水平的提高。
副会长单位深圳市思迅软件股份有限公司总经理张育宏、副会长单位深圳市易捷通科技股份有限公司总经理薛志利出席了本次活动。